今日のランチは日本橋「
たいめいけん」へ。
なんか有名な洋食屋さんらしいですね。初めて行きました。
コレド日本橋の裏手にあります。
かみさんが昔この近くで働いていたので、この辺りでたまにご飯も食べましたが「たいめいけん」には行ったことがありませんでした。
いただいたのは「タンポポオムライス(伊丹十三風)」。
ちなみに映画「タンポポ」を観たことはないです^^;
チキンライスの上に乗っかっているオムレツを自分で割ります。そうすると、とろとろの卵がふわっ~と広がります。
とろとろ卵とチキンライスが相性良くまざってとてもまろやかで美味しいです。
チキンライスのチキンもプリっとしていてこちらも◎。
普通のオムライスとの差が600円。この差はとろとろオムレツを作る技術料なのでしょうか??