今日のお昼も夏らしく。
「
たちうおの塩焼き」
上品なお魚です。さっぱりしてるが、ほどよく脂がのってて美味しい。
「
なすのたたき混ぜ」
こうばしい焼き茄子にオクラ、みようが、ねぎを混ぜ、おかかをたっぷりかけてしょうゆをたらす。
あっ、しょうが入れ忘れた‥
なすの焼きが足りなかったかも。
次男の寝息と鳥のさえずりを聞きながら静かなお昼ごはん。
で、恒例のかみさんの採点は‥
82点!過去最高(^_^)v
かみさんはたちおうが大好物なんです。
※タチウオの名は、太刀に似ているところからともうひとつ、立ち泳ぎをするから“タチウオ”と 名がついた説もある。移動の必要がないときは、直立し、背ビレを細かく 波打たせて、海中に止まっている。移動も直立のまま、上下にW型に移動をする。