あさひ鮨＠気仙沼

気仙沼復興商店街「南町紫市場」








訪問先で、お寿司屋さんの社長さんが遊びに来た。板前の格好で^^
世間話をしていたら、訪問先の方がそのお寿司屋さんのランチに誘ってくれた。

連れた行かれたお店は、復興仮設商店街にある「あさひ鮨」




2007年にロンドンで開催された寿司コンテスト「Sushi Awards」で優勝したそうで。

ウニが苦手と伝えたら、ふかひれ寿司に替えてくれました。
どれも美味しかった。






そんな中、文字が刻まれたシイタケが仕入れられました。
これ彫ってるんでしょうか。






その社長さんが別れ際に、

「町に訪れて、食べて、飲んでくれることが私たちの大きな支援になる。だから、また来てください」

と言ってました。
もちろん、また気仙沼に行こうと思います。必ず。